Lacta-free – фермент расщепляет молочный сахар (лактозу) в молоке и вследствие чего становиться пригодным для употребления людьми с лактазной недостаточностью. Из такого молока можно готовить все кисломолочные продукты и другие продукты с отсутствием или с маленьким содержанием лактозы.
Состав: Ферментный препарат Лакта Фри микробиального происхождения, лиофилизированный (высушенный в замороженном состоянии) – энзим – галактозидазы (лактазы), полученный в результате ферментации Aspergillus oryzae.
Отсутствие ГМО: Продукт не имеет в составе микроорганизмов, подвергшихся генетической модификации, и произведён в соответствии с директивой 1829/2003 (ЕС) и Европейского парламента и Совета от 22 сентября 2003, не допускающих бактериологических культур и производственного сырья, полученных путём генетической модификации.
Итальянская Компания «Биохем» разработала ферментный препарат Lacta-free, который содержит энзим лактаз высокой чистоты и концентрации.
С помощью данного продукта можно лишить молоко лактозного содержимого, получив после применения фермента молоко, полностью усвояемое людьми с проблемами лактозной усвояемости.
Безлактозное молоко можно употреблять непосредственно в пищью или путем приготовления из него разнообразных кисломолочных продуктов или при приготовлении каш.
Молоко и молочные продукты с отсутствием или с меньшим количеством лактозы не несёт за собой изменений структуры, срока годности конечного продукта.
Отзывы
Отзывов пока нет.