0 Корзина пуста

Ряженка – традиционный русский продукт, любимый миллионами людей. Она изготавливается из топленого молока, которое подвергают сквашиванию с участием культур молочнокислого стрептококка. Если сравнить ряженку с кефиром, то она обладает более нежным, тонким и изысканным вкусом. Благодаря молочной кислоте в ее составе ряженка способствует увеличению аппетита, активизирует деятельность почек и всего ЖКТ. Помимо прочего, ряженкой отлично утоляют жажду, в жаркий день ее можно употреблять так же, как и обычную воду.

Продукт, для приготовления которого используется закваска для ряженки «Lactoferma», имеет лечебные и диетические свойства. Белок ряженки способен усваиваться куда быстрее, чем белок из молока. Поскольку ряженка обладает возможностью восстанавливать баланс желудка, ее рекомендуется употреблять после принятия тяжелой пищи. В ряженке содержится большой комплекс биологически активных веществ, включая ферменты, антибиотические вещества и аминокислоты, поэтому ее необходимо употреблять при болезнях желчных путей, печени, гипертонии, атеросклерозе, а также при проблемах с лишним весом. В стакане ряженки – 25% нормы кальция для человека в сутки и 20% нормы фосфора, необходимого человеку в сутки.